4月21日，北京福建会客堂·闽物之美——德化美食美器推介举动在北京福建大厦举行。作为子举动，“一县一桌菜·德化篇之‘瓷都盛宴’”北京品鉴周举动同步举办。15品德化“地标”特征美食悉数表态，现场建造、展现、品鉴云顶国际官网，参会高朋感触感染德化陶瓷气韵，品味德化甘旨好菜，明白天下瓷都的瓷光山色云顶国际集团。
据悉，“一县一桌菜·德化篇之‘瓷都盛宴’”北京品鉴周举动，由福建省产业和信息化厅、福建省商务厅、福建省群众当局驻北京处事处指点，德化县群众当局主理。
过水捞熟的面线和大批德化农家酿造的红酒拌制而成的红菇拌面线，滑嫩爽口，补血养气，养分丰硕，茶油坛香羊肉、茶油煎鲶鱼、芋头粉蒸肉……在现场，德化外乡厨师团队就地烹调，所用食材也都从德化本地精选后运输进京。颠末厨师一番切炒颠烹，厨师们将美食奇妙地装点在精巧的德化白磁器皿上，构成了视觉和味觉俱佳的“瓷都盛宴”。
德化共同的天文地位和良好的生态情况赐赉了德化丰硕的原生态食材，质朴热忱而布满聪慧的德化群众将这些珍羞建造成了一道道甘旨接待八方来客。“一县一桌菜·瓷都盛宴”品鉴菜，食材甄选德化自然乡土食材，餐具器皿选用德化消费的高品格精巧陶瓷餐具，打造了一桌“色、香、味、形、器”集全的“瓷都盛宴”，完成了美食与美器的完善交融。
德化，是全域旅游树模区，天下县域旅游潜力百佳县。比年来，跟着德化旅游业的开展，处所特征乡土菜、风味小吃凸显出它的共同魅力。以德化处所绿色、安康、环保的土特产为次要原质料，德化人缔造出“家里故乡家常味，土烹土调土头土脑息”的乡土菜已经是申明鹊起。
德化良好的生态情况孕育出了“三黑三黄三宝”等优良维色生态食材，培养了11个天下名特优新农产物，数目居全省第一，成为福建省第一个得到农业乡村部核准的“天下名特优新农产物团体促进试点县”。环绕“三黑三黄三宝”等特征农产物，研创药膳摄生、生态菜肴、民风餐饮等特征美食，持续举行三届“原味德化”美食节，展开“名菜、名小吃、良庖、名店、名宴”等评比，打造舌尖上的“德化乡味”。
4月19日至4月23日，举行“一县一桌菜·德化篇之‘瓷都盛宴’”北京品鉴周举动，旨在经由过程美食物鉴、现场互动等情势深化展现闽南传统美食文明，深度发掘、庇护和增进闽熏风味汗青文明传承，传承立异传统小吃美食建造武艺，鞭策德化菜吸取立异，繁华餐饮市场，指导消耗晋级，不竭提拔德化菜品牌出名度、佳誉度和影响力，助力德化美食走进来，吸收旅客接连不断。
